花生种子正确的选购方法

花生的营养价值之高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。怎么选购花生种？

一、花生种子的选择：
我国花生种植范围广,不同的花生种植区主栽的品种不同。我国南方花生种植区以小粒花生为主,其他地区以大粒花生为主。

二、了解花生种子的特性：　　
看品种特性,辨种子真假每个花生品种都有自己的特性,如豫花11号花生果大、子仁椭圆形,种皮粉红色；鲁花14号花生的荚果为茧形小果,子仁为桃形,种皮粉红色,有光泽。因此,根据花生的颜色的果信可以辨别种子的真假。

三、通过口感判断花生种子的真假：
如豫花6号花生吃起来香而细腻,残渣少；豫花15号花生吃起来有甜味,口感略粗。也可通过品尝鉴定种子是否变质,变质的花生中指味苦,优质的花生种子味香。还可以通过牙咬判断花生种子的干湿,干种子咬起来有脆声。　

四、判断花生种子的水分含量：
可以用手撮一下种皮可以了解种子的干燥程度,易搓掉皮的种子干,不易搓掉皮的种子湿,干种子易保存,湿种子易变质。

五、保存花生种子购买发票及合同：
向种子经销商索要种子发票,如购买量大可以跟经销商签订协议,以保证种子的质量。